Calendrier de l'avent - Jour 13: gâteau marbré de Noël

Bonjour!

Un classique revisité ça vous tente? Pour les nombreux goûters de l’avent, autour d’un jeu de société, avec une bonne tasse de thé de Noël ou un délicieux chocolat chaud…

Au coin du feu, au retour d’une promenade dans la nature ou au musée, aussi réconfortant, léger que bon et festif, Cécile vous a préparé la recette du gâteau marbré marron-vanille. .
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Ingrédients :

125 g de beurre mou ou fondu à feu très doux;
100g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé et une cuillère à café d’extrait de vanille
2 grosses cuillères à soupe de crème de marrons
3 oeufs
1/2 sachet de levure sans phosphates .
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Réalisation :

Mélanger le sucre, le beurre et les jaunes dans un grand bol jusqu’à ce que le mélange soit homogène et crémeux.
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Ajouter peu à peu la farine et la levure, bien mélanger. Battre les 3 blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.

Diviser la pâte en deux bols. Ajouter la vanille et l’extrait de vanille dans l’un et la crème de marrons dans l’autre. Chemiser un moule à cake et le remplir de pate cuillère après cuillère en alternant la pâte à la vanille et la pâte au marron.

Enfourner pour 35-40 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Le gâteau est cuit lorsque la pointe d’un couteau ressort « sèche ». Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie avant de déguster.

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