Le clafoutis aux cerises 

.

.

Symbole joyeux de l’été et de ses fantaisies, la cerise est un régal en elle même et il ne faut pas s’en priver! Pour un dessert simple et savoureux, le clafoutis aux cerises reste un incontournable de nos tables de l’été!

.

Ingrédients:.

500 g de cerises fraiches

40g de beurre

+ 20g pour le moule

3 oeufs

25 cl de lait

25 cl de crème fraîche

100g de maïzena

100 g de sucre en poudre + 2 cuillères pour le moule

2 sachets de sucre vanillé

.

.

.

Préparation :

.

- Allumer le four 180°

. Faire bouillir le lait et ajouter 1 sachet de sucre vanillé.

Beurrer et sucrer le moule et ajouter les cerises équeutées.

Dans un saladier, verser la maïzena, le sucre. Ajouter les oeufs battus.

Mélanger peu à peu et ajouter la crème fraîche puis pour obtenir une pâte fluide.

Ajouter le lait à la vanille et mixer 10 secondes. Verser la pâte dans le moule sur les cerises. Faire cuire au four pendant environ 35-40 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Servir tiède. 

.

Vous pouvez évidemment remplacer le beurre par une margarine végétale et le lait par du lait d'avoine ou de riz pour un dessert plus léger!

.