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LE CAKE D'AMOUR

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Cuisiner c’est aimer et prendre du temps pour faire plaisir!

A la manière de Catherine Deneuve dans le film Peau d’Ane de Jacques Demi, nous vous proposons une délicieuse recette de gâteau créée par Cécile. Aussi joli que délicieux, réalisé avec des ingrédients de saison, bios évidemment pour un résultat impressionnant!

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Ingrédients:

- 100g de beurre doux bio ramolli à température ambiante

- 200g de sucre de canne bio

- 2 oeufs bio

- 1 orange sanguine bio (jus et zeste)

- 60 ml de lait

- 200 g de farine bio

- 1/2 paquet de levure sans phosphate

- Pour le glaçage: 250g de sucre glace et le jus d’une orange sanguine, une grenade

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Préparation:

Allumer le four sur 180°

Dans un saladier battre le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajouter les oeufs un par un et le jus et le zeste de l’orange sanguine ainsi que le lait. Bien mélanger la pâte et ajouter peu à peu la farine tamisée et la levure. Chemiser et garnir des moules à muffins individuels jusqu’aux 3/4.

Mettre au four pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient gonflées, dorés et que la lame d’un couteau ressorte sans pâte.

Laisser refroidir 20 minutes et préparer le glaçage en pressant une orange et en ajoutant ce jus à 250g de sucre glace.

Bien mélanger jusqu’a l’obtention d’une pâte rose homogène. Recouvrir chaque muffin de glaçage et ajouter des grains de grenade si vous le désirez (ou des fleurs de romarin s’ils sont en fleurs chez vous!).

Régalez vous avec ces jolis gâteaux roses entièrement bio et de saison!

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