Cette rentrée c’est décidé, après le succès sur instagram des recettes hebdomadaires réalisées et photographiées par Cécile qui met en images nos collections depuis trois saisons déjà, j’ai voulu aller plus loin et vous proposer chaque mois un mini magazine inspirationnel plein de jolies images et d’idées de saison, tourné autour d’un mode de vie éco responsable et proche de la nature, mettant en scène quand cela est possible, nos vêtements.

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Voir nos vêtements vivre dans la campagne normande pour l’occasion nous a fait vraiment plaisir. Des cotons bios dans une jolie palette automnale, notre robe Serpentine en imprimé fleurs marrons sur fond écru et joliment ceinturée de rose ancien, les jolies barrettes dans les chutes de nos tissus, et ce molleton de coton bio que j’ai choisi en prune pour cette saison. Décliné dans le  joli sweat Brigit et en robe Ondine, la robe trapèze douillette, il fera le bonheur de vos filles!

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Et avec toutes ces belles pommes que fait-on ?

les pommes séchées

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Ce délicieux en-cas ultra simple à réaliser qui se conserve tout l’hiver dans des boites ou bocaux hermétiques et qui fera partie de vos petits déjeuners ou goûters sains.

Une vieille tradition où chaque famille conservait le précieux fruit en faisant sécher des lamelles de pommes sur des fils dans les greniers.

Voici une version moderne et qui sera prête en 3 heures!

A l'aide d'une mandoline, détaillez 2-3 pommes en rondelles ou utilisez un pêle pomme. Allumez votre four à 90°C, et enfournez les rondelles de pommes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez cuire environ 3 heures, en retournant au moins une fois à mi-cuisson. Les pommes sont prêtes lorsqu'elles sont bien sèches et croustillantes.

Elles se conservent assez longtemps dans un bocal en verre. Les enfants seront ravis de ce résultat rapide et impressionnant!

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Le 5_4_3_2_1 aux pommes

Un grand classique des familles que nous sommes heureuses de vous faire (re)découvrir!

Un gâteau sans balance ou presque, à faire absolument avec les enfants.

Vraiment facile à réaliser avec un résultat wahou garanti!

INGRÉDIENTS: 5 cuillères à soupe de farine bio 4 cuillères à soupe de sucre bio 3 cuillères à soupe de lait bio (vache ou végétal) 2 cuillères à soupe d’huile 1 oeuf bio 1/2 sachet de levure sans phosphates 3 pommes bios ou du verger

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RÉALISATION: Allumer le four sur 200 degrés. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure. Puis l’oeuf, le lait et l’huile. Bien remuer pour obtenir une pâte homogène. Elle colle un peu c’est normal. Disposer les pommes épluchées, épépinées et coupées en lamelles ou en tranches très fines selon votre préférence dans un moule préalablement beurré. Recouvrir avec la préparation. Il se peut que la préparation soir assez compacte et ne couvre pas toutes les pommes. Enfourner pour 15 minutes

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CARAMEL: 100 g de beurre bio 100 g de sucre bio ou cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf bio Pendant que la gâteau cuit, faire fondre le beurre dans uns casserole et ajouter les sucres et l’oeuf battu. Au bout des 15 minutes, sortez le gâteau du four et nappez le de cette préparation. Enfourner à nouveau pour 15 minutes et baisser le thermostat sur 180 degrés. Sortir le gâteau du four et laisser le caramel durcir. Un vrai délice gourmand!

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